Jednostavne kiflice za izradu, vrlo malo sastojaka je potrebno za njih, no u ustima se prosto rasplinu i mekane su i fine. Ocat im ne da kiselost, već posebnu finoću. Podsjećaju me na djetinjstvo i kako ih je moja mama pekla u velikim količinama.
Jednostavne kiflice za izradu, vrlo malo sastojaka je potrebno za njih, no u ustima se prosto rasplinu i mekane su i fine. Ocat im ne da kiselost, već posebnu finoću. Podsjećaju me na djetinjstvo i kako ih je moja mama pekla u velikim količinama.
Sastojci
Priprema
Od maslaca ili margarina, koji je sobne temperature i svih ostalih sastojaka zamijesite glatko tijesto.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i pustite ga stajati najmanje 2 sata, a najbolje preko noći.
Podijelite tijesto u 4 komada, a svaki komad tanko razvaljajte izrežite na trokutiće i punite sa marmeladom po vašem izboru. Zarolajte u kiflice, a ako ih punite pazite da nadjev ne iscuri.
Složite u pleh i pecite u pećnici na 180 °, dok odozdo malo ne porumene, nikako ne smiju pocrvenjeti, moraju ostati svijetle.
Još vrele ih uvaljajte u šećer u prahu.
Posluživanje
Svakako, možete ove kiflice puniti i sa pofurenim orasima, makom ili slatkim sirom, a najbolje je to što ih uopće ni sa čime ne morate puniti, odlične su i prazne samo uvaljane u šećer u prahu. Od ove količine izašlo mi je dva velika desertna tanjura kiflica.
37