Od ovog tijesta radim i orahnjače, makovnjače i štrudlu s marmeladom.
Ovaj put sam radila oblije(kako mi zovemo pogače) i buhtle.
Od ovog tijesta radim i orahnjače, makovnjače i štrudlu s marmeladom.
Ovaj put sam radila oblije(kako mi zovemo pogače) i buhtle.
Sastojci
Priprema
Mikserom umutiti jaja, šećer, vaniliju, korice.
U pjenastu smjesu dodati ulje, sol, vrhnje, mast i u malo vode otopljeni natren.
Ugrijati mliko i u dio staviti kvas, žlicu šećera i malo brašna, pustiti da se digne.
U veliku zdjelu staviti pola brašna, napraviti udubinu i u nju staviti smjesu s jajima. Dodati dignuti kvas i umjesiti tijesto.
Pustiti da se tijesto diže dok ne utrostruči volumen. Oko 1h.
Premijesiti i oblikovati pogače, štrudle ili buhtle i opet pustiti da se digne.
Peći oko 45min na 150-160 C.
15min prije kraja, pogače premazati umućenim jajem i posuti šećerom. Staviti peći do kraja.
Posluživanje
Ja pogače premažem ostatkom bjelanjaka u koje dodam jedno jaje.
4