Moj profil

OBLANDE SA BADEMIMA I KOKOSOM

60 minuta
29

Oblande su kolači moga djetinjstva i pored šapica sa orasima i buhtlama od maka , one su  obavezno prisutne na mom stolu svakoga Božića ili za Novu godinu i vjerovatno  to mišljenje dijele mnoge druge domaćice    kojima su ovi mali "slatki " kolačići poželjni isto kao i meni.

Sa malim zakašnjenjem Čestit Božić i  sretna Nova 2012 godina svim korisnicama drage nam Coolinarike.

Oblande su kolači moga djetinjstva i pored šapica sa orasima i buhtlama od maka , one su  obavezno prisutne na mom stolu svakoga Božića ili za Novu godinu i vjerovatno  to mišljenje dijele mnoge druge domaćice    kojima su ovi mali "slatki " kolačići poželjni isto kao i meni.

Sa malim zakašnjenjem Čestit Božić i  sretna Nova 2012 godina svim korisnicama drage nam Coolinarike.

Sastojci

za
1 200 gr pettit keksa , 80 gr kokosa, 150 gr badema ili lješnjaka
2 300 gr maslaca , 4 jaja , 50gr čokolade za kuhanje
3 1 omot oblandi
4 300 gr šećera, sok od pola limuna

Priprema

1.

Prepoloviti zadatu količinu šećera  i odvojeno mutiti 150 gr šećera sa 4 žumanceta a u drugoj posudi umutiti drugu polovicu šećera (150 gr) sa 4 bjelanceta .

2.

U medjuvremenu rastopiti čokoladu za kuhanje sa 300 gr maslaca . Masu  od žumanaca i bjelanaca pomiješati sa rastopljenom čokoladom i  kratko prokuhati na pari mješajući  sve dok ne dobijemo gušću masu . Zatim skloniti  filu da se ohladi i da bude mlaka.

3.

U smjesu umiješati i sok od   pola limuna i mljevene bademe , koje ste prethodno očistili i prepržili u pećnici na 180 stepeni.

4.

Prije nanošenja file na oblande ,svaku po na osobo  staviti izmedju 2 mokre kuhinjske krpe i sačekati da oblanda poprimi vlažnost . Tek onda nanositi  gore navedenu masu . Poslije pripreme sa kuhinjskim krpama  ja uvijek prebacim  oblande na providnu foliju i zatim ih tako zamotam i ostavim u lednjak   oko 4 do 5 sati  da se stvrdnu..

5.

Po želji možete oblande ukrasiti sa čokoladnim preljevom , mada ja to nisam uradila.  Ja lično volim kokosovo brašno tako da prilikom filovanja sipam oko 50 do 60 gr  brašna po cijeloj dužini oblande prije nego je umotam u foliju. Kad se pravi presjek djeluju raskošnije..

Posluživanje

Kad smo oblande koje su obliku rolata  izvadili iz lednjaka izrezati ih na debljinu od 1 do 1,5 cm i služiti sa drugim suhim kolačićima .

Meni je Božić nezamisliv bez ovog kolača.

  • Oblatne(2)
  • Rolat(1)
  • Kolachi-sitni(1)

3

Pravim ove oblande, dobre su Niwes.🙂

Drago mi je ... jako je lagan za spremanje

moram priznati da baš nisam premala mnogo stvari sa oblatnama iako nemam ništa protiv njih, naprotiv jako ih volim, bilježim si ovaj receptić

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)