Priprema
-
1.
Umutiti penasto maslac sa 75 g secera u prahu, dodati zumanca i rastopljenu cokoladu, ali paziti da ne bude suvise topla.
-
2.
Umutiti cvrstu penu od belanaca sa preostalom kolicinom secera, te pazljivo spojiti obe smese. Mesati dok se ne dobije fina, ujednacena krema.
-
3.
Smesu podeliti na 2 dela, jedan deo sipati u pleh (32×22 cm) koji je oblozen masnim papirom, i peci koru na 175 C, oko 20 minuta…paziti da ne potamni, jer je vrlo tanka.
-
4.
U drugi deo cokoladne smese, dodati 50 g fino mlevenih, ispecenih lesnika, izmesati i staviti u frizider da se malo stegne, dok se korica pece.
-
5.
Kad se korica ispekla i ohladila, okruglom modlicom izvaditi krugove precnika 6-7 cm.
-
6.
Svaki kruzic filovati pripremljenim kremom, spojiti po 3 za jednu torticu, premazati kremom sa strane i uvaljati u krupno seckane, ispecene lesnike.
-
7.
Za zavrsni “touch”, svaku torticu preliti cokoladnom glazurom i ukrasiti kuglicom od cokolade. Posluziti rashladjeno uz malo ulupanog slatkog vrhnja.;)
-
Za cokoladne kuglice: iskoristiti preostalo testo, posle izvadjenih kruzica, dodati malo maslaca i ruma, oblikovati kuglice i svaku uvaljati u mlevene lesnike ili cokoladne mrvice.
- 1.
Posluživanje
Od istih sastojaka, moze se naravno napraviti i klasicna torta, samo treba uvecati mere, po zelji 4x do 6x…fil se moze pripremiti i na pari, a da bi tortica imala potrebnu visinu, potrebno je ispeci bar 6 korica.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (69)
Učitaj prethodne komentareU svakom slučaju, ovo je odličan znak.
zvuci mi savrseno...al opet taj problem sa jajima...bojim se svjezih jaja!!!
Draga kokojo, mozete slobodno napraviti krem na pari, umutite jaja sa secerom i kuvajte na pari, pri kraju dodajte i cokoladu izlomljenu na kockice, promesajte da se sve ujednaci, a kad se krema malo ohladi dodajte i maslac... bice isto fina!;)))
Radila ih za Uskrs, jako su fine i dekorativne, jedino nisam odozgo stavljala ništa jer je ionako sočnog i snažnog čokoladnog okusa. Od ostatka file sam, zajedno s ostatkom tjesta, bez ičeg dodatnog, napravila kuglice i dio uvaljala u lješnjak, a dio u kokos.
Ovo je bas prava cokoladna bomba, zgodno je sto se moze sve fino iskoristiti i raduje me da su bas ovi kolacici bili deo uskrsnjeg stola.:))
Je, stvarno je pun okus čokolade, uz to su dekorativni, a ni priprema nije duga, brzo to ide.
predivne hvala na receptu