Moja djeca kao najbolje palačinke priznaju samo jedne....one"pune,a šuplje"od VESNAMAR...Od milja čak je i zovemo teta s palačinkama....No mislim da sam konačno našla nešto što je jednako dobro....Pa ćemo podijelti nas dvije na tronu zlatnu medalju,a uz naše palačinke dečki će nam u nogometu osvojit još puno medalja...
Moja djeca kao najbolje palačinke priznaju samo jedne....one"pune,a šuplje"od VESNAMAR...Od milja čak je i zovemo teta s palačinkama....No mislim da sam konačno našla nešto što je jednako dobro....Pa ćemo podijelti nas dvije na tronu zlatnu medalju,a uz naše palačinke dečki će nam u nogometu osvojit još puno medalja...
Sastojci
Priprema
Za smjesu od palačinki izmiksajte jaja,mlijeko,brašno ,sol i prašak za pecivo.Ostavite da smjesa odstoji oko pola sata.Mesni sir izrežite uz pomoć modlice da dobijete manje krugove debljine oko pola centimetra.
Popecite mesni sir sa svih strana da dobiju lijepu boju.Izvadite ih iz tave.Zatim podijelite mesni sir na 4 dijela za 4 palačinke.Krugove rasporedite po tavici ,i između izlijte smjesu od palačinki u tankom sloju.Smjesu izlijte oko mesnog sira ali ne i po njemu.
Pecite ih na umjerenoj temperaturi po 1-2 minute sa svake strane...pazite da vam ne izgore.Od 30 dag mesnog sira dobiju se 4 ovakve palačinke i još 4 prazne.Možete ili smanjiti sir po palačinki ili ispeći ga više.
Poslužite ih tople uz majonezu ili kečap.Ako vam ostane praznih palačinki možete ih puniti krem sirom i šnitama omiljene salame.
Posluživanje
Recept je iz časopisa "Essen und trinken"...
8