Iako jednostavan recept, jako je ukusan i zasitan. Nikoga ne ostavlja ravnodušnim... Za ljubitelje sireva... za mog dragog! <3
Iako jednostavan recept, jako je ukusan i zasitan. Nikoga ne ostavlja ravnodušnim... Za ljubitelje sireva... za mog dragog! <3
Sastojci
Priprema
Vrhnje staviti u zdjelu i zagrijavati dok ne zakuha. Kad proključa, smanjiti na najlaganije i dodavati sireve (gorgonzolu, gaudu, mozzarellu).* Malo posoliti i popapriti, te dodati začin po želji.
Ukoliko je umak jako gust, dodati mlijeka, do željene gustoće.
*Napomena: Kad se umak ohladi, malo će se zgusnuti.
Dok ste stavili vrhnje kuhati, staviti i vodu za njoke u koju dodate sol i malo ulja. Kad zakuha, ubaciti njoke i kuhati dok ne isplivaju. Ocijediti ih i sjediniti sa umakom.
Posluživanje
Poslužiti kao samostalan obrok, te servirano posuti sa ribanim parmezanom ili Grana Padanom.
Ako želite da u obroku bude i mesa, možete piletinu pripremiti na način da bijelo meso posolite, popaprite, te na malo ulja popržite na tavi. Poslužiti odvojeno, ili isjeći na komadiće i dodate u umak.
Moj predlog svima je da ovaj recept probaju tako da umak od njoka i sireva prespu preko par manjih komada pileceg filea i tako zapeku u aluminiskim posudama za jednokratnu upotrebu. Mozete dodati i trunku rendanog sire preko da napravi tanku koru... Ovako je recept jos bolji i ukusniji mada ako napravide kao i gore navedeno necete se pokajati sigurno :D
6