Moj profil
nadica1
2.10.2010.

Njoki i kroketi od krumpira

55

Da se nađe u škrinji !

Da se nađe u škrinji !

nadica1
2.10.2010.

Sastojci

Tjesto
Pire krumpir koji je ostao od ručka
ili
1/2 kg kuhanog, zgnječenog krumpira
10 do 15 dkg brašna
1 žlica margarina ili ulja
malo soli
1 - 2 jaja, razmućena u šalici
malo praška za pecivo za krokete

Priprema

1.

Na dasku staviti pire krumpir koji je ostao od ručka, namjerno napravim više, dodati brašno i jaja te umjesiti glatko tjesto za njoke.Oblikovati ih po želji i staviti na brašnom posipanu tacnu i u škrinju.Nakon par sati složiti ih u vrećice.

2.

Ako se rade kroketi za pržiti u ulju dodati 1/2 žličice praška za pecivo, obavezno. Valjati krokete debljine palca, duge 4-5 cm, staviti ih na brašnom posipanu tacnu i zalediti. Nakon par sati odljepiti krokete i staviti ih u vrećice.
Tako se ne zaljepe.

Posluživanje

Pripremaju se tako da se zaleđene stave ili u vodu ili u vrelo ulje.i

  • Kroketi(2)
  • Prilog-krompir(1)
  • Njoke-i-knedlice(1)
  • Krumpir(1)
  • Krtola(1)
  • Njoki(1)
  • Noodles(1)

7

odmah zaleđene stavljaš u ulje

Pozdrav! Nedavno sam ih prvi put radila i odlični su! Samo me zanima da li, nakon što ih izvadim iz frizera, prvo pričekam da se odlede pa ih onda pržim u ulju ili odmah zaleđene u ulje?

ide u omiljene