Niške gurabije

Puter umutite,dodajte jedno po jedno jaje i zumance(posle svakog jajeta mesajte dok vam masa ne bude sasvim glatka).Zatim dodajte med i koru od limuna,pa lepo sjedinite.Potom umesajte brasno sa sodom bikarbomom.(ja sam pecivo).Od testa na pobrasnjenoj dasci razvucite deblji valjak(precnik 4 sm).Na svaka 2sm secite parce i oblikujte loptice.Izmedju dva dlana malo ih spljostite,stavite u podmazan pleh(najbolje da ih direktno u pleh spljostite.Pecite na 180-200 stepeni,u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.

Napomena:Ove gurabije se ne sluze odmah,vec tek treci dan (da malo odleze,jer su tad meke i tope se ustima).