Moj profil

Nigiri sushi sa paprikom

17
Nigiri sushi sa paprikom

Sastojci

450 gr rize za sushi
pola litre vode
5 zlica octa od rize
1 zlicica soli
3 lista alge nori
6 velikih crvenih paprika
Wasabi pasta

Priprema

1.

Najprije stavite cijele paprike u pecnicu da se peku na visokoj vatri dok nisu pecene .
Ostavite ih u pecnici da se malo ohlade . Ocistite ih i odstranite  kozicu  .

2.


 Dobro operite rizu u pet -sest voda dok nije savrseno cista .
Ostavite da se ocijedi oko pola sata na cjedilu .
Nakon pola sata stavite rizu u lonac pa je prelijte sa vodom . Stavite na visoku vatru da zavrije .
Cim vidite da vrije smanjite vatru na minimum , prekrijte poklopcem i ostavite da se kuha 15 minuta bez da ikada otklopite lonac .
Nakon 15 minuta skinite rizu sa vatre ali nemojte skinuti poklopac nego ostavite da se hladi poklopljeno 15 minuta .

3.

U malu zdjelicu stavite sol , secer i ocat pa sve  dobro promijesajte dok se secer ne rastopi .
Nakon 15 minuta skinite poklopac i zacinite rizu smjesom od octa . Pazljivo promijesajte i ostavite da se ohladi .

4.

Mokrom rukom uzmite malo rize i oblikujte polako duguljastu polpetu , Pazite da je ne stisnete previse da ne postane tvrda .

5.

Papriku izrezite na komadice tako da budu malo veci od polpete .
Premazite papriku sa vrlo malo wasabi paste i po njoj stavite rizu .

6.

Palcem pristisnite sredinu rize pa je malo uredite na krajevima .
Okrenite polpetu pa je pritisnite da se paprika dobro zaljepi i opet malo uredite krajeve .

7.

Izrezite listove nori alge  na tanke trake i  zamotajte  oko rize .

8.

Sluzite sa umakom od soje .

Od ove smjese sa dobije 40 onigiri .

  • Susi(1)
  • Isprobano-luli(1)

15

Ti se nekad odmaras ? Pa vrijedna si stvarno ! Tesko je naci tako vrijedno stvorenje 🙂 svaka ti cast ! 

Evo ja te konačno ulovila 😉 meni se ovo sviđa, jako mi se sviđa heheheh kako se mijenjamo.....nisam imala algu, a i nisam se ni sjetila 😉

LuLi ceprkam po internetu ko koka po dvoristu pa nesto naucim :) 

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Vegetarijanske sambose
skusst

Vegetarijanske sambose