Priprema
-
1.
U vanglicu se stavi brasno i odmah se pomesa sa praskom za pecivo i dve kasicice soli.
-
2.
Posebno se sastavi kvasac sa mlakim mlekom, malo brasna, secera i soli da nadodje, pa kada naraste, sipa se u brasno.
-
3.
Onda se u brasno sipa jogurt, ulje, zumaca i preostalo mleko i zamesi se testo, koje bude jako lepo, glatko i ne lepi se za sto. U slucaju da se lepi, radite ga na ploci dodajuci jos malo brasna.
-
4.
Kada umesite testo, odmah ga podelite na 4 jufkice i ostavite ih da narastaju.
Kada udvostruce volumen, onda svaku pojedinacno razvucite oklagijom na dasci i svaku jufkicu podelite na 15 delova. Punite ih narendanim kackavaljem ili sirom, koji ste prethodno izgnjecili sa jednim belancem. -
5.
Zavijate kiflice od sirokog dela ka uzem, pridrzavajuci ih za vrh i razvlaceci ih pomalo, kako bi se sto vise puta zarolale.
-
6.
Poredjate ih na pleh, koji ste ili namazali sa malo margarina, ili prekrili papirom za pecenje.
-
7.
Svaku kiflicu premazite prethodno umucenim, celim jajem, pospite susamom, a na svaku odozgo staviti po kocku margarina, ali tako da se utrosi sav margarin.
Posluživanje
Od ove mere izadju dva velika puna pleha kiflica. Kada napunite plehove, tek onda ukljucite rernu na 200 stepeni, taman ce za to vreme kiflice da nadodju u plehu.
Pecite petnaestak minuta.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (92)
Učitaj prethodne komentareObožavam ih...!!
Hvala Aita555
U nedostatku vremena, razvila tri jufke, premazala svaku margarinom, slozila jednu na drugu, razvila, urolala, uvrnula, stavila u kalup ya kuglof i dobila predivnu, mirisnu, lisnatu...
Fenomenalno, svaka ti cast. Prelepo i prekrasno
Hvala...
Odlične su. Najbolje koje sam ikada jela:). Hvala za recept.
Hvala tebi resemeri na poverenju
Mignonne i njen blog su me doveli do recepta. Savrsene su. Nemoguce ih je prestati jesti...
Hvala Ivana3107
Preukusne