Makaroni sa sirom-bez prethodnog kuhanja tjestenine,a rezultat-kremasti raj!
Makaroni sa sirom-bez prethodnog kuhanja tjestenine,a rezultat-kremasti raj!
Sastojci
Priprema
Uzmite vaš vatrostalni (ili keramički) sud za Casserole promjera 23cm i namastite ga sa žlicom putera (stijenke i dno). U blenderu zajedno izmiksajte ricottu,punomasno mlijeko,kajenski papar,mljeveni muškatni oraščić,so i svježe mljeveni šareni papar
Zajedno promiješajte rendani Cheddar sir sa rendanim Monterey Jack sirom (ja sam koristila onaj sa dodatkom chipotle papričice-mi volimo pikantnije). Od mješavine sira odvojite oko 30g i ostavite sa strane za posip. Zagrijte pećnicu na 190°C
U većem sudu zajedno promiješajte ostatak mješavine sira,mješavinu mlijeka i nekuvanu pastu (pužiće)
Pripremljenu smjesu prespite u prethodno puterom namašćen vatrostalni ili ke4amički sud za Casserole i čvrsto zatvorite alumin8jskom folijom i pecite u zagrijanoj pećnici oko 30min na gornjoj trećini pećnice
Nakon 30min,skinite aluminijumsku foliku,lagano promiješajte i pospite s preostalim 30g mješavine sira i jednom žlicom putera. Pecite tako otkriveno još 30min dok površina ne dobije zlatnobraon boju
Kad se jelo zgotovilo,izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se prohladi najmanje 15min prije serviranja. Pospite sitno sjeckanim vlašcem i poslužite uz svježu miješanu zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
1