Mlada janjetina s krumpirom. Treba vam samo 25 min. pripreme i onda ostalo sve pećnica radi za vas! Milina! Za nekih 80-ak kuna imate full dobar, a jednostavan ručak! A vani vam je kilogram janjetine od 120 pa na gore po osobi bez cuge! Ovo je kao za 4 osobe, iako, ako volite janjetinu kao ja, nemojte da vas za stolom sjedi više od 2! :D
Mlada janjetina s krumpirom. Treba vam samo 25 min. pripreme i onda ostalo sve pećnica radi za vas! Milina! Za nekih 80-ak kuna imate full dobar, a jednostavan ručak! A vani vam je kilogram janjetine od 120 pa na gore po osobi bez cuge! Ovo je kao za 4 osobe, iako, ako volite janjetinu kao ja, nemojte da vas za stolom sjedi više od 2! :D
Sastojci
Priprema
ogulite krumpir, operite, narežite na komade
operite meso, osušite i po butu zarežite sitne rupice (tu ćete ugurati oprani ružmarin); ja koristim začin ružmarina pa sve pospem naglim pokretima ruke!
dno i stijenke lima namažite uljem; nježno položite janjetinu i oko janjetine pažljivo posložite izrezani kurmpir; dodajte čenjak; posolite i popaprite s obje strane
zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 1h (obično je pravilo 1 kg – 1h pečenja)
nekoliko puta tijekom pečenja okrenite meso i krumpir promuljajte zbog sušenja; recimo nakon 20. min. dodajte 2 dcl vode; malo podlijevajte, što bi naš narod rekao..
za neki krumpir vam je dosta 30 min. pečenja pa ga možete staviti i u drugom dijelu pečenja
Posluživanje
Ovo na slici još nije ful gotova janjetina, još maaalčice je trebalo zapeći.. :)
Eh… sada moram biti iskren… “Credit” za ideju o paralelnoj pripremi janjetine u peki i celofanu a i za dobar dio egzekucije pri pripremi jela, pripada mojoj boljoj polovini (po kilogramima – trečini :)).
13