Moj profil
Pep5
26.2.2012.

Najdraži Cheese-cake

60 minuta
63

Dva recepta spojena u jedan, okus kojem je teško odoljeti...:)) Hvala Matei ;)

Dva recepta spojena u jedan, okus kojem je teško odoljeti...:)) Hvala Matei ;)

Pep5
26.2.2012.

Sastojci

za
Podloga
10 dkg maslaca
15dkg petit beure keksa mljevenog
2 žlice šećera
1 vanilin šećer
Sir
50 dkg sir svježi, rog (koristim vindijin od 800g)
5 jaja
10 žlica šećera
2 vanilin šećera
Površinski sloj
2 vrhnja 20% m.m
1-2 vanilin šećera
3 žlice šećera u prahu

Priprema

1.

Ratopiti maslac na laganoj vatri, dodati šećer i vanilin šećer i umiješati u smrvljene kekse. Smjesu utapkati u kalup za torte(obložen papirom za pečenje). Što bolje je utisnuti raspoređeno po kalupu. P.S ja ovu smjesu uvijek uduplam jer svi najviše vole podlogu chesse-cakea :)

2.

Mikserom izmiksati sir, šećer, vanilin šećer i postepeno dodavati jedno po jedno jaje. Smjesu preliti na predhotnu podlogu. Staviti peći u hladnu pećnicu na 180C 30 min

3.

Kada je gotovo izvaditi i na vrh preliti pripremljenu smjesu vrhnja, šećera u prahu i vanilin šećera i ponovno vratiti u ugašenu pečnicu 5-10 minuta.

4.

Izvaditi. Ostaviti da se 20 ak minuta hladi vani pa staviti u frižider preko noći, a sutra uživati u ovoj divoti:)

Posluživanje

Dobar tek, nadam se da će vas okus ove jednostavne ali prefine torte oduševiti;)

  • Cheesecake(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Lako(1)

9

to je ono obično vrhnje sa 20 % masti, ja koristim dukatovo, jednom sam koristila i sa 12% m.m i jednako mi je dobro ispalo. Težina je 200 g

U povrsinski sloj je li ide slatko vrhnje ili ono za slana jela? I kolila su ta dva,koja tezina...hvala

Nadam se da ćete probati i uvjeriti se u to 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)