Najbolji pileci enchiladas ikad

Piletinu izrezite na sitne kockice i pospite ju vegeta  natur za zlatnu piletinu ..Na ulju pirjajte  luk 3 min, mijesajuci  dodati piletinu i narezane paprike na kockice, zacinite sa soli i paprom. Smjesu pirjajte oko 10 min povremeno mijesajuci dok se piletina ne skuha, dodajte isprani grah i kukuruz mijesajuci dok se ravnomjerno ne sjedini. Uklonite posudu s vatre 

Povrsinu tortilje premazite s dvije zlice umaka, na to stavite velikodusnu zlicu pilece smjese u jednoj vodoravnoj liniji na sredini tortilje zatim pospite polovicom naribanog sira

Tortilju poklopite i stavite u namazanu posudu za pecenje ..

poslazite tako sve napunjene tortilje jednu pokraj druge .

Na njih ravnomjerno rasporedite po vrhu  preostali umak

i na to stavite preostali naribani sir ..

Peci otkriveno 20 min na 170¨, dok enhilade ne budu skuhane i tortilje s vanjske strane blago hrskave ..

Izvadite posudu iz pecnice i posluzite dok su  lijepo hrskave i tople ....odlicne su i kad se ohlade

U posudi zagrijte ulje i umutite brasno dok se ne sjedini oko 1 min.

Zatim dodajte crvenu mljevenu papriku, chili papriku, mjesavinu natur za meksicka jela,

zatim polako dodajte juhe i mjesajte da se ne naprave grudice i dok umak ne postane gladak ..

Kad je umak prokuhao smanjite vatru i pustite da kuha jos dok ne postignete zeljenu gustocu ..oko 10 min ..