Moj profil
kukis17
26.10.2007.

Naj čorba od bundeve

30 minuta
129

Moja omiljena čorba u zimskim mesecima, prefinjenog ukusa i nadasve veoma zdrava. Probajte, nećete se pokajati.

Moja omiljena čorba u zimskim mesecima, prefinjenog ukusa i nadasve veoma zdrava. Probajte, nećete se pokajati.

kukis17
26.10.2007.

Sastojci

za
oko 500 gr. očišćene bundeve
2 lista lovora
700-800 ml. pilećeg bujona ( može od kocke)
1/2 kašičice kari praha
50 ml. neutralne ( slatke) pavlake
maslinovo ulje
malo seckanog peršuna
so i biber

Priprema

1.

Iseckati očišćenu bundevu na kockice i pripremiti bujon.

2.

U loncu na maslinovom ulju propržiti bundevu 2-3 minuta, dodati lovorov list, naliti pilećim bujonom i kad proključa kuvati oko 20 minuta, možda malo manje ili malo više što zavisi od bundeve, ali je bitno da bude potpuno mekana.

3.

Kada je bundeva kuvana izvaditi lovorov list i čorbu izmiksati blenderom, vratiti na vatru, dodati ½ kašičice karija, biber i so, ako je potrebno, i naravno vode ako želite redju čorbu, i pustiti da provri koji ključ.

4.

Na kraju dodati oko 50 ml. slatke pavlake i seckani peršun, promešati i skloniti sa vatre.

Posluživanje

Služiti toplo. Ako želite potaž sve je potpuno isto samo stavite manje vode da bude gušće. Na isti načim kuvam i čorbu od šargarepe i potaž.

  • Bundeva(5)
  • Juhe ............(2)
  • Corbe(1)
  • Bundeva-slano(1)
  • Juha-bundeva(1)

8

Odlicna juha...

Odlična i jednostavna! Ja još dodam malo đumbira i kurkume, a u tanjir i pečeno seme bundeve da dobije i hrskavost, savršenstvo! Hvala na receptu

Corbica je savrsena, hvala na receptu! Ja pavlaku dodajem u tanjiru kad se uspe corbica, i odlicno je 🙂