Yummy, Yummy, Yummy,
I got love in my tummy,
And as silly as it may seem;
The lovin’ that you re giving,
is what keeps me livin’
And your love is like
Peaches and cream.
Kind-a like sugar,
Kind-a like spices,
Kind-a like, like what you do.
Kind-a sounds funny.
But love,honey
Honey. I love you.
Yummy, Yummy, Yummy,
I got love in my tummy,
And as silly as it may seem;
The lovin’ that you re giving,
is what keeps me livin’
And your love is like
Peaches and cream.
Kind-a like sugar,
Kind-a like spices,
Kind-a like, like what you do.
Kind-a sounds funny.
But love,honey
Honey. I love you.
Sastojci
Priprema
Jagode operite i očistite, a marelicama izvadite koštice i prepolovite ih ili raščetvorite. Pomiješajte s polovicom limunova soka i šećera. Ostavite da odstoji pola sata.
Mango ogulite, izvadite mu košticu i narežite, te pomiješajte zajedno s nasjeckanom dinjom. Dodajte drugu polovicu šećera i limunova soka. Ostavite da odstoji pola sata, pa usitnite u multipraktiku.
Pomiješajte jagode i marelice s kašicom, naribajte limunovu koricu i đumbir, te dodajte mješavini.
Smjesu stavite u lonac i kuhajte najkraće dok jagode i marelice ne omekšaju ili dok ne postignete željenu gustoću.
vrući džem ulijte u staklenke s twist-off poklopcem i dobro zatvorite.
Posluživanje
Ne bi bilo loše da je bilo više jagoda i manga, jer dinja ima vrlo intenzivnu aromu.
Ne pretjerujte s đumbirom – ne želite da vam džem bude ljut.
Original recept je samo s dva manga i pola kile jagoda, na što ide pola kile “2:1 šećera za želiranje”. Sirovo se voće nakon pola sata stajanja u šećeru i limunovu soku, izmiksa štapnim mikserom i kuha samo jednu minutu. A kako je meni ovo prvi džem, a vi ste svi iskusniji s tim od mene, najbolje ćete procijeniti potrebnu duljinu kuhanja i količinu šećera. Po mojoj procjeni, ja sam stavila pola, ako ne i cijelu kilu voća (pre)više u odnosu na “2:1 šećer za želiranje”, pa mi je svejedno malo presladak džem, a gustoća odn. rijetkoća je onakva na kakvu sam navikla i u maminim džemovima.
10