Moj profil

Muževe piroge

21

Od ostataka kuhanog krumpira možete napraviti najfinije piroge, a kad probate ovaj jednostavni recept dobit ćete razlog da skuhate krumpir i napravite ove piroge i bez da čekate ostatke krumpira kao razlog pravljenja. Inače ovaj recept je recept muževe pokojne bake uz male izmjene. Obavezno probati !!

Od ostataka kuhanog krumpira možete napraviti najfinije piroge, a kad probate ovaj jednostavni recept dobit ćete razlog da skuhate krumpir i napravite ove piroge i bez da čekate ostatke krumpira kao razlog pravljenja. Inače ovaj recept je recept muževe pokojne bake uz male izmjene. Obavezno probati !!

Sastojci

Tijesto
500g kuhanog krumpira
300g-400g glatkog brašna
2 žlicce soli
Nadjev:
500g svježeg sira
200gr ribane gaude
1 žličica soli
Preljev:
200gr dimljenog špeka ili slanine

Priprema

1.

Skuhani  ispasirani krumpir ohlađeni posolite, dodajte jaje i brašno. Mijesiti u tijesto, po potrebi dodati vode ili brašna dok ne dobijemo tijesto za razvaljati.

2.

Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj površini debljina tijesta je 0,5cm. Izrezivati krugove posudicom najbolje od salate promjer 7-8 cm. Na to stvljati nadjev žlicom, te krugove preklopiti tako da se dobije polukrug. Spojeve stiskati pobrašnjenom žlicom tako da se dobro spoje.

3.

U lonac sa ključalom vodom staviti piroge da se kuhaju, a gotove su za par min kad isplivanju na površinu. Dobro ih iscijediti.

4.

U tavi se isprži isjeckani špek ili slanina te prelije po gotovim pirogicama.

Posluživanje

Možete ih poslužiti i sa vrhnjem.Mogu se jesti kao doručak, ručak ili večera.

  • Piroge(3)
  • Tjestenina-piroge(1)
  • Ostaci-pire(1)
  • Pire(1)
  • Piroške(1)

1

To je Ukrajinsko sirotinjsko jelo. Baka mi je bila Ukrajinka. Brasno je bilo crno a dodavala mu se samo sol i voda. Nadjev od svjezeg sira i kuhanog krumpira. Gotove se preljevalo sa preprzenom kapulom. I gornji recept je sigurno odlican, no htjela sam podijeliti s vama i ovaj. U slast

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)