Musaku posvećujem mužiću koji ima brdo strpljenja sa mnom tako divljom!!! I dalje neću niš reč....
Musaku posvećujem mužiću koji ima brdo strpljenja sa mnom tako divljom!!! I dalje neću niš reč....
Sastojci
Priprema
Očistiti krumpir i narezati na ploške od 1/2 cm. Nauljiti pleh i poslagati na njega posoljene ploške krumpira. Slobodno poslažite 2 i pol reda krumpira (ja pečem u protvanu 35×27). Krumpir poslažem tako da malo prelaze jedan preko drugoga.
Peći ga na 200-250°C dok ne dobije laganu žutu bojicu. Dok se to peće nasjeckati luk i lagano dinstati mljeveno meso.
Meso začiniti soli, paprom, crvenom paprikom, dodati češnjak i peršin. To nek se lijepo zdinsta.
Sa strane napraviti Royal umak (verzija bez jaja): vrhnje za kuhanje, brašno, mlijeko, malo usitnjenog peršina i soli.
Royal umak pravi glasi: vrhnje za kuhanje, jaja, mlijeko, soli. Usitnjeni peršin je uvijek dobrodošao.
Slažemo: red krumpira-malo naribanog sira-meso-royal umak-naribanog sira-krumpir.
Ah, da naravno to treba i ispeći…na 200°C jedno 45 minuta.
5