evo jedni muffini po malo modificiranom receptu Donne Hay koji su me oduševili brzinom pripreme , mekoćom, ukusom i koje od sad definitivno radim čim imam koju bananu viška...
evo jedni muffini po malo modificiranom receptu Donne Hay koji su me oduševili brzinom pripreme , mekoćom, ukusom i koje od sad definitivno radim čim imam koju bananu viška...
Sastojci
Priprema
Odvažite brašno, šećer i prašak za pecivo u posudu te im dodajte umućena jaja, ulje, aromu vanilije, te jogurt i mlijeko i se pomiješajte ručno ili mikeserom.
U smjesu dodajte zgnječene banane i komadiće čokolade i lagano promiješajte.
Zagrijte pećnicu na 180 C i pecite 25-30 min ili dok ne dobiju zlatnu boju. Ali ne manje od 20 minuta.
Izvadite, pustite da se malo prohladi i pospite šećerom u prahu.
Posluživanje
Meni od ove smjese ispadne 2 ture muffina, znači 23-24 uglavnom, ovisi koliko napunim košarice.
Uglavnom napunim otprilike s 2 jušne žlice, odnosno nekih 1-1.5 cm od vrha.
Stavim papirnate košarice u kalup i nikad nisam pekla duže od 25 min, čak par min kraće.
Što se tiče šećera, dakle u izvornom receptu ide sitniji šećer od ovog običnog, ali krupniji od šećera u prahu. Ja iskreno ne znam kakav je to šećer pa ja stavljam samo šećer u prahu, a kad nemam stavim običan i jednako su dobri. Vi kako hoćete. :)
Također u izvornom receptu umjesto jogurta i mlijeka ide 250 ml mlaćenice, ali ja to ne koristim , pa ja stavim onu jednu čašu jogurta kakvog god imam običnog i malo isperem još s mlijekom da bude cca 250 ml sveukupno.
7