Trebao je da bude pravljen juče pa sam videla Xeniin sa narandžom i prešla na njega, ali pošto vidim da se mramorni zahuktao evo još jednog a sličica će doći
Trebao je da bude pravljen juče pa sam videla Xeniin sa narandžom i prešla na njega, ali pošto vidim da se mramorni zahuktao evo još jednog a sličica će doći
Sastojci
Priprema
Posebno umutiti belanca sa 4 kašike šećera.
U žumanca dodati ostatak šećera pa kad se lepo umuti, odnosno šećer rastopi, dodati ulje, brašno, mleveni mak, prašak za pecivo i struganu koru od limuna.
U to pažljivo umešati šne od belanaca i odvojiti jedan deo, ja jednostavno pri sipanju deo ostavim u činiji u kojoj sam smesu mutila, a ostatak sipati u pleh.
U odvojeni ili ostavljeni deo dodati kakao, lepo sjediniti i preliti ga preko osnovnog dela kako bi se dobio izgled crnog mramora.
Peći ga na umerenoj vatri oko 30- 40 minuta zavisi od jačine struje (kod nas u zadnje vreme stalno varira pa prosto više nisam sigurna kad nešto pečem nego moram da proveravam).
Ohlađeno testo vaditi čašom ili okruglom modlom, tako da se dobijaju polumeseci.
Za neupućene u ovaj postupak: počnete krugom pa ga pomerate za otprilike trećinu nagore i tako dobijate polumesece.
Posluživanje
Dakle ovo me je naučila moja baba-tetka, žena je uvek imala mak u bašti, pa je stari recept modifikovala dodajući mu mak.
Dakle osnovni recept za mramorni kolač: samo povećate brašno za 1 šoljicu i ne stavite mak.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
5