Mramorni cheesecake

Za podloga:

Kekse samleti, puter otopiti (u mikrotalasnoj).

U mljeveni keks dodati otopljeni puter i mleko i izmješati sve zajedno.

Smjesu utisnite u kalup za torte 23 cm.

Staviti u zamrzivač dok pravite kremu.

Za kremu:

Otopiti čokoladu u mikrotalasnoj ili na pari i ostaviti da se ohladi.

Izmiksirati krem sir sa šećer  u prahu.

Posebno izmiksirati slatko vrhnje u  šlag i lagano izmješati da se sjedini.

Kremu preliti preko podloge od keksa i ponovo vratiti u zamrzivač.

Za Ganache:

Staviti slatko vrhnje u posudu na šporet, zagrijati je i skinuti pre nego što proključa. Ubaciti belu čokoladu  i mešati dok se skroz ne rastopi i sve lepo sjedini.

Preliti preko kremu i staviti u friz.

Crnu čokoladu otopiti na paru, malo prohladiti  je pa u tanki mlaz sipati preko belu čokoladu, čačkalicom mješati kako bi dobili mramorni izgled.