Moj profil
maslinka
5.3.2008.

Monoštorski fish paprikaš

60 minuta
49

Jesenas sam bila u Monoštoru i prvi put jela njihov paprikaš... do tada mi je o tome samo dragi često pričao a onda sam imala priluku da uživam u predivnom ambijentu i pripremanju ovog super ukusnog jela…

Jesenas sam bila u Monoštoru i prvi put jela njihov paprikaš... do tada mi je o tome samo dragi često pričao a onda sam imala priluku da uživam u predivnom ambijentu i pripremanju ovog super ukusnog jela…

maslinka
5.3.2008.

Sastojci

2-3 kg ribe (som, šaran…)
1 kg crnog luka
250 ml paradajz soka
3 velike kašike aleve paprike
2-3 ljute papričice
4-5 l vode

Priprema

1.

U kotlić staviti očisćenu ribu, seckan luk, ljute papričice i sve naliti vodom da ogrezne.

2.

Zapaliti vatru (stalno dodavati nova drva jer se kuva na vatri) i čekati da provri.

3.

Kad provri dodati paradajz sok, malo kasnije so, alevu papriku i okrećući kotlić (nikako mešajući) krčkati oko 45 minuta kada je gotovo.

4.

Služiti uz rizance.

5.

Evo slika kuvara u akciji :)

  • Fis-paprikas(1)
  • Riblji-paprikas(1)
  • Isprobano-maslinka(1)
  • PAPRIKAŠ(1)
  • Maslinka(1)
  • Riba(1)

21

To je pravi fiš mljac😀

Recept je odličan! Za moje kriterijume, dobar ukus koji je postignut bez gotovih začina i mikseva sa pojačivačima ukusa je majstorski recept. 🙂 Odnos ribe i luka za paprikaš je oko 1:1, sve ispod toga je nalik čorbi... svaka čast !

Evo i u Sibiru ovdje imam prijatelja koji je iz Monostora , svi se kod njega skupljamo kad kuha takav fish paprikas mmmm super je a i klapa nasa 🙂 jedino je zao sto nemamo naseg vina 🙁 a sve ostalo je Super 🙂 Hvala !