Uvijek dobro došli na svim rođendanskim i ostalim proslavama... Znam da ima već tisuće sličnih recepata, ali ovaj je baš po mom guštu... A sudeći po tome kako brzo nestanu sa stola, i po guštu svih mojih prijatelja i obitelji! Ovo je moj prvi recept na Coolinarici, pa dragi moji, ovo je za Vas...
Uvijek dobro došli na svim rođendanskim i ostalim proslavama... Znam da ima već tisuće sličnih recepata, ali ovaj je baš po mom guštu... A sudeći po tome kako brzo nestanu sa stola, i po guštu svih mojih prijatelja i obitelji! Ovo je moj prvi recept na Coolinarici, pa dragi moji, ovo je za Vas...
Sastojci
Priprema
U toplo mlijeko namrviti svježi kvasac, dodati malo šečera i soli. Ostaviti da odstoji nekoliko minuta.
U posudu sa brašnom dodati mlijeko sa kvascem, te umiješati ostale sastojke. Zamijesiti u kompaktno i glatko tijesto, te ostaviti na toplome dok se smjesa ne udvostruči.
Kada se tijesto udvostručilo, podijeliti ga na 4 jednaka dijela. Ostaviti nekoliko minuta da odstoji, a zatim svaki dio razvaljati na krugove od kojih zatim režemo trokute.
Na vrh svakog trokuta dodamo punjenje od prethodno naribane šunke i sira po izboru. Naravno puniti možete po želji i svježim sirom ili nekim drugim sastojcima. Zarolamo trokut prema užem kraju.
Kifliće posložiti na papir za pečenje, premazati žumanjcima pomiješanim s malo ulja, te posuti sezamom, kimom ili makom u zrnu.
Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C na otprilike 20 min, tj. dok lijepo ne porumene.
Posluživanje
Ovi kiflići vrlo su zahvalni što se tiče čuvanja. Ustvari, tek drugi dan su najbolji! No, rijetko kad dočekaju drugi dan... :) Od ove smjese ih ispadne oko 60tak.
3