Puno godina su to bili samo pokušaji..dok nisam našla pravi recept. I oduševila se. Moj stariji sin kaže da u životu bolje nije jeo. A nisam ni ja...
Puno godina su to bili samo pokušaji..dok nisam našla pravi recept. I oduševila se. Moj stariji sin kaže da u životu bolje nije jeo. A nisam ni ja...
Sastojci
Priprema
Kvasac izmrviti u malo toplog mlijeka. Brašno prosijte i dodajte cukar, sol, vanilin cukar i limunovu koricu.
Rastopiti margarin i pomiješati ga s uljem.
U mlako mlijeko dodati žumanjke i rum pa umutite da se smjesa spoji.
Uzašli kvasac dodajte brašnu, pa zalijte mlijekom i žumanjcima te umijesite.
Kad ste umijesili tijesto, dodajte i rastopljeni margarin pomiješan s uljem i nastavite mijesiti tijesto. Zdjelu sa izrađenim, glatkim tijestom pokrijte čistom kuhinjskom krpom i pustite da na toplom naraste.
Dignuto tijesto razvaljajte na dedbljinu od 1 cm. Režite okruglom čašom ili nekim drugim modelom.
Ponovo ostavite da se tijesto diže.
Nadošle krafene okrenite, pa ih stavite da se dignu i s druge strane.
Stavljajte krafene na vruće (ali i ne prevruće ) ulje tako da ona strana koju želite da bude gornja dođe prva na ulje. Poklopite ih i ponekad malo protresite, bolje će narasti.
Kad je prva strana porumenila i gotova, okrenite ih da se ispeku dokraja, ali ne poklapajte ih. Tako će krafeni dobiti lijep prsten.
Pečene krafene stavljajte na papir da se ocijedi masnoća.
Posluživanje
Punite ih marmeladom, pekmezom, nutellom, čime želite.. Posipajte ih cukarom u prahu..
:(Još nema komentara