Obozavam da pravim testa, dobro mi ide, al ove kifle su mi omiljene, bas kao I mojim ukucanima.Ovog puta su mi ispale zaista savrseno, lisnate, hrskave a ujedno i savrseno mekane i ukusne.Potrebno je nesto vise vremena da se naprave, al verujte trud se zaista isplati, jer fenomenalne su…bar tako kazu svi koji su ih probali…znam da svako od vas ima neku svoju verziju…al probajte ovu moju I bicete odusevljeni
Obozavam da pravim testa, dobro mi ide, al ove kifle su mi omiljene, bas kao I mojim ukucanima.Ovog puta su mi ispale zaista savrseno, lisnate, hrskave a ujedno i savrseno mekane i ukusne.Potrebno je nesto vise vremena da se naprave, al verujte trud se zaista isplati, jer fenomenalne su…bar tako kazu svi koji su ih probali…znam da svako od vas ima neku svoju verziju…al probajte ovu moju I bicete odusevljeni
Sastojci
Priprema
Najpre potopite kvasac u mlako mleko sa secerom I sacekati da se digne.
Dodati sve ostale navedene sastojke I zamesiti mekse testo. Ostaviti ga na toplom mestu pokriveno cistom kuhinjskom krpom da naraste oko 30 min.
Zatim podeliti testo na deset jednakih komada, Svaki komad posebno rastanjiti(velicine velikog tanjira) i namazati ga margarinom, koji ste prethodno podelili na devet jednakih delova. Svaki namazani komad testa redjati jedan na drugi, i tako sve do poslednjeg, koji se ne premazuje margarinom. Ovako slozeno testo ostaviti da odstoji najmanje 45min.
Kada je dobro odstojalo(naraslo i upilo margarin), rastanjiti ga dosta tanko.
Ovako rastanjeno testo seci na trouglove, svaki jos dodatno rastanjiti, filovati i oblikovati kifle.
Redjati kifle u podmazan pleh, namazati ih belancem, posuti susamom i lanom.Ovako ih ostaviti jos 30 min. da narastu.
Peci u dobro zagrejanoj rerni oko 30 min. dok dobro ne porumene.
Posluživanje
Mozete filovati i sa mlevenim mesom, uprzenim sa lukom, pomesanim sa kiselim krastavcima I kuvanim jajima.
A mogu ove kifle biti i u slatkoj verziji npr., sa dzemom, eurokremom…samo onda u testu korigujte kolicinu soli.
Kako je tebi ispao recept?
23