Šarene, prave karnevalske.
Sastojci
Priprema
Ja sam dobila 22 krofnice .
KROFNE
Brašno, šećer, sol, suhi kvasac i ribanu koricu od Limuna staviti u zdjelu i dobro promiješati.
Margarin dodati u mlijeko i staviti grijati da bude toplo ne vruće. Dodati u brašno i dodati rum i razmućena jaja.
Umijesiti tijesto da bude meko i glatko, poklopiti i ostaviti na toplom da se diže
Kada se diglo za duplo 45 – 60 min još jednom premijesiti i razvaljati na prst debelo i pomoću čaše ili kalupa izrezati krugove i slagati ih na jednu polovicu stolnjaka te prekriti drugom polovicom.
Ostatke tijesta skupiti ponovo zamijesiti i rezati dok ne potrošimo svo tijesto.
Ostaviti izrezane krofne prekrivene da se dižu još 20 min.
Pržiti u dubokom, vrelom ulju na laganoj vatri sa obje strane dok ne dobiju boju. Izvaditi na papirnati ubrus da se ocijede.
Krofne puniti pekmezom (ja sam pomoću vrećice za ukrašavanje). Umočiti u preljev od čokolade i posipati šarenim mrvicama.
PRELJEV OD ČOKOLADE
Na pari rastopiti čokoladu i ulje i dobro izmiješati da bude glatko .
Kako je tebi ispao recept?
2