Sastojci
Priprema
Izmešati brašno i prašak za pecivo,napraviti udubljenje u njega staviti kvasac šećer i malo mlake vode.Sačekati trenutak da kvasac počne bubriti pa dodati sol,mast,vrhnje i mjesiti tjesto uz dodavanje vode.Pred dodati maslinovo ulje i mjesiti dok ne nastane glatko mekano tjesto.
Od tjesta napraviti kuglu,spljoštiti jo pa odrezati na pet trokuta i onda još svaki trokut na pola da bi se dobilo 10 približno jednakih djelova tjesta.Može i kao valjak pa na 10 djelova, kako je kome lakše.
Od svakog komadića tjesta odmah napraviti kuglicu pa razvaljati ili dlanovima raširiti u krug promjera 12cm.Složiti u dvije tepsije po 5 komada.svaki krug jače potisnuti manjim lončićem dna promjera 10cm tako da u sredini ostane udubljenje.Lončić svaki put prvo uroniti u brašno da se nebi ljepilo.
Uključiti pećnicu na 200 st.C.
Salamu i sir naribati.Na svaki krug udubljenje staviti jušnu žlicu pasirane rajčiceili kečepa.Bogato posuti salamom i sirom a po vrhu staviti malo origana.Po želji dodati i po jednu maslinu.
Peći 20min obje tepsije zajedno u pećnici sa ventilacijom na 200st.C ili pojedinačno na 210st.C.
Kad se izvade iz pećnice svaku na 3-4 mjesta ubosti vrhom tankog noža kroz sir i do dna kako bi para dopirala do tjesta i bile sočnije.
Kako je tebi ispao recept?
2