Moj profil
giorgia191158
18.9.2012.

....Moje ČAROBNE ČUFTE s pireom!!!

60 minuta
89

,,,Volite mesne okruglice u dobrom saftu,napravite ih odma duplu količinu pa gotove i ohlađene stavite polovicu u dubinsko kad nemate vremena ili vas je više ili čete imati za ručak i večeru!!! Kako god možete kombinirati mljevenu svinjetinu_junetinu i piletinu u istim omijerima jer uz dodatak piletine budu još ukusnije....

,,,Volite mesne okruglice u dobrom saftu,napravite ih odma duplu količinu pa gotove i ohlađene stavite polovicu u dubinsko kad nemate vremena ili vas je više ili čete imati za ručak i večeru!!! Kako god možete kombinirati mljevenu svinjetinu_junetinu i piletinu u istim omijerima jer uz dodatak piletine budu još ukusnije....

giorgia191158
18.9.2012.

Sastojci

za
ZA ČUFTE:
450-500.g. mjevene junetine,svinjetine i piletine
1.kom jaje
1/2 glavice luka
1.žlica mljevene crvene paprike sviježe
1.žlica oleve paprike slatke
2-3. režnja česna
2.žlice riže
1.žlica vegete
1.žlica kosanog peršina
1/2dcl bijelog vina
po potrebi soli i papra
1/2dcl ulja suncokretovog
ZA ŠUGO ili SAFT
2.žlice brašna
2.žlice koncentrat od rajčice
2-3 dcl. šalše od pomidora
1.žlica kos.peršina
po potrebi voda,sol,papar i vegeta
ZA PIRE KROMPIR
800-1000.g. krompira BIjelog (monalize ili Jerle)
50.g. maslaca
2-3.žlice ulja
50-100.g mlijeka
po potrebi soli

Priprema

1.

....Mljevenom mesu dodajte jaje ,rižu,kosani peršin,kosani češnjak,crvenu papriku i luk,dodajte mljevenu papriku ,sol,papari vegetu te malo vina pa zamijesite meso!!!!

...možete ostavit u frižider da malo počiva ali nije neophodno!!!

2.

...Uz pomoć malo ulja rukama napravite oko 12. čuftica!!!!

3.

...Utavi zagrijte malo ulja pa čuftice prepržite sa svih strana magari na 2 puta!!!!

...Vadite u posudu gdije čete ih kuhati u saftu!!!

4.

...Na preostalu masnoču dodajte 2.žlice brašna pa napravite umak!!!Miješajte brašno dok ne dobije lijepu boju,dodajte pire od rajčice pa zalite vodomda dobijete lijep gusti saft,dodajte šalsu pa kad prokuha prelijte preko čuftica,nastavite kuhati na lag.vatri 10-15 min!!!

....Dodajte kosani peršin i začine po ukusu!!!

5.

,,,,Umeđuvremenu pristavite krumpir kuhati za pire u posoljenu vodu!!!!

...Čim je kuhan vodu ocijedite i pomoču miksera za snijeg napravite pire:prvo dodajte ulje i maslac a poslije dodajte mlijeko da vam dođe željena gustoća pirea!!!

Dodajte još mrvicu soli ako je potrebno!!!

Posluživanje

Čuftice servirajte vruče uz pire krompir

i salatu po vašem izboru!!!

meni je najbolja zelena,kupus ili mladi radić!!!

Dobar tek!!!

  • Glavno-jelo-mleveno-meso(1)
  • Mljeveno-meso-isprobati(1)
  • Gotveni-jadenja-meleno-meso(1)
  • CUFTE(1)
  • Meso(1)
  • Glavno-jelo-mleveno-m(1)
  • Mljeveno meso(1)

10

Jos malo pa gotove cuftice😋...pa tek onda slicice...🙂bas se radujem 😍

PO pravilu Trejsi u sve vrste faširanih šnicli ili polpeta ide umočen stari kruh ,dok Taliani stavljaju sve što je bljuzgavo ćak i pire od krompira ali to se peče ili friga na ulju dok čufte radimo u saftu ili salsi ____zato ide riža jer se kuhaju!!!Lijep pozdrav!!!😍

@giorgia

Kod nas je uobicajeno da u punjene paprike ide pirinac u cufte idu prezle ili komad hleba.

Ali svakako cu probati i sa pirincem.