Danas sam se po prvi puta odlučio raditi baklavu koristeći gotove kore.
Kako je ispalo, pogledajte na slikama te u priloženom linku youtube videa.
Još uvijek se hladi, tako da će najpotpuniji okus biti tek sutra, nakon što jednu večer odstoji :)
Danas sam se po prvi puta odlučio raditi baklavu koristeći gotove kore.
Kako je ispalo, pogledajte na slikama te u priloženom linku youtube videa.
Još uvijek se hladi, tako da će najpotpuniji okus biti tek sutra, nakon što jednu večer odstoji :)
Sastojci
Priprema
Uz sam recept dajem i video pripreme baklave :)
https://www.youtube.com/watch?v=609wD9nD1wI&feature=youtu.be
PRELJEV za baklavu:
U posudu stavimo vodu,šečer i limunov šečer.
Mješamo na laganoj vatri dok se šečer ne istopi.
Zatim dodamo ploškice limuna i kuhamo cca.5min.
Stavimo ohladiti.
PREMAZ za baklavu:
U posudi na laganoj vatri rastopimo margarin i ulje.
Tepsiju za pečenje namažemo premazom od ulja i margarina.
Eh sad.Po nekom pravilu bi trebalo posložiti tri kore jednu na drugu pa premazati premazom, staviti još tri kore pa premazati, staviti još dvije kore i na njih mljevene orase.
Nakon toga ponovo tri kore,premaz,tri kore,premaz, te zatim staviti zadnje dvije kore bez premaza.
No ja sam u pakiranju dobio 11 kora, vjerojatno 10 + jedna kao rezerva, tako da sam stavio 3kore premaz,dvije kore premaz,jedna kora pa na nju mljeveni orasi.
Na orase sam stavio još dvije kore pa premaz, jedna kora,premaz, te nakon toga zadnje dvije kore.
Baklavu izrežemo u rombove, ili kako god već želite.
Još jednom baklavu premažemo pripremljenom smjesom, te stavimo u pećnicu na cca 25min i 180 °C stupnjeva.
Ja nakon 25min ugasim pećnicu i ostavim još 5min.
Vruću baklavu prelijemo pripremljenim preljevom od limuna i šečera,te ostavimo da odstoji na hladno mjesto.
Posluživanje
Nema nekog posebno načina posluživanja.
Kada se baklava ohadi, uživajte :)
2