Moj profil

Moja omiljena dinstana riža

30
Moja omiljena dinstana riža

Fina, kremasta, može kao samostalno jelo ili kao prilog...

Fina, kremasta, može kao samostalno jelo ili kao prilog...

Sastojci

1 kom luk, malo ulja za prženje
1-2 kom pelati rajčice
riža - ovisno o količini koju pripremate
goveđi temeljac ili juha kuhana od goveđe kocke za juhu
1-2 kom mrkva i povrće po želji
po potrebi začini (sol, papar, vegeta)
1-2 para hrenovke
1 mala konzerva grašak
1 mala konzerva kukuruz

Priprema

1.

Luk svjetlo popržite na malo ulja, bitno da omekša.

2.

Dodajte protisnuti češnjak i pelat rajčice narezane na trakice, malo popržite i dodajte rižu. Sve zajedno kratko miješajte dok sva tekućina ne ispari i zrna riže se odvoje. Na to dodajte na sitne kockice narezanu mrkvu i po želji ostalo povrće.

3.

Mješavinu povrća i riže zalijte s goveđim temeljcem  tek toliko da prekrijete rižu. Dinstajte rižu na laganoj vatri uz dolijevanje temeljca kad tekućina ispari. Važno je da se riža ne kuha u puno temeljca, već se dinsta uz dodavanje istog. Ukoliko treba dodajte začine (papar, sol, vegeta).

4.

Dok se riža dinsta skuhajte hrenovke i popržite ih na tavi.

5.

Kad je riža kuhana ubacite preostalo povrće, ukoliko ga niste dinstali zajedno s rižom. Ja sam koristila kukuruz i grašak iz konzerve pa sam ih dodala na kraju. Na kraju umješajte pripremljene hrenovke.

Posluživanje

Ovu rižu pripremam kao samostalni obrok ili kao prilog, ali onda ne stavljam hrenovke. Probala sam i sa prženim špekom umjesto hrenovki, isto je fino.

Najbitnije je da se temeljac dodaje malo pomalo, ne sav odjedanput - da ga riža dobro upije. Na kraju treba biti kremasta tekstura, dakle nesmije sva tekućina ispariti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Rozulin ili ruzolin
nita

Rozulin ili ruzolin