Moj profil
yesterdayman
5.7.2020.

mljeveno meso, grah i pečenica

6

Ostalo mi mljevenog mesa kada sam radio punjene paprike pa nastao ovaj recept

Ostalo mi mljevenog mesa kada sam radio punjene paprike pa nastao ovaj recept

yesterdayman
5.7.2020.

Sastojci

350 g mljevenog mesa (mješanog)
200 ml pasirane rajčice
1 kantica Podravka crveni grah (800 g)
2 kom kobasica za pečenje
3 kom paprika babura
2 kom mrkva (manja)
1 kom goveđi temeljac za jela Podravka ili goveđa kocka za juhu
250 ml voda
50 g dalmatinska panceta
1 kom Veći crveni luk
2 češnja češnjaka
1 žlica peršin usitnjeni list
1 žlica celer usitnjeni list
2 žlićice Vegete
2-3 žlićice slatka mljevena paprika
1/2 žlićice ljuta mljevena paprika
1 žlićica dalmatinski začin
2-3 žlice extra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlićica šećera

Priprema

1.

Paprike očistiti (oprati) i narezati na kockice.

Luk, mrkvu, češnjak, celer list i prešin list usitniti

2.

U manjoj tavici popržiti (sa svih strana okrečući) pečenice (maknuti sa strane i poklopiti)

3.

U 2,5dl vode otopiti goveđu kocku (maknuti sa vatre)

4.

U padeli u kojoj će se spremati jelo uliti malo maslinovog ulja lagano zagrijati (da maslinovo ulje ne postane gorko) pa dodati luk (lagano posoliti da luk pusi svoju tekućinu).

5.

Nakon par minuta dodati dalmatinsku pancetu (usitnjenu), papriku narezanu na kockice i mrkvu

6.

Kada luk postane staklast dodati češnjak (promiješati) i kada češnjak zamiriši dodati mljeveno meso (popapriti). Pržiti dok meso ne počne puštati svoju tekućinu (10-tak min). Dodati i žlićicu slatke mljevene paprike (promiješati)

7.

Kada mljeveno meso posmeđi (poprži se) a paprika malo omekša (15-tak minuta) uliti pasiranu rajčicu (dodati žlićicu šećera)

8.

Promiješati i uliti 2,5dl vode u kojoj smo otopili goveđu kocku

9.

Pečenice koje smo popržili u 2. koraku izbockati vilicom i dodati u padelu

10.

Kada zakuha dodati usitnjeni list clera, malo ljute mljevene paprike (opcionalno), 1-2 žlićice vegete, žlićicu dalmatinskog začina (ili neki drugi po želji)

11.

Pustiti da kuha (povremeno mješajući) oko 30 minuta (za to vrijeme otvoriti i ocijediti grah iz kantice)

12.

Dodati ocjeđeni grah iz kantice, žlićicu dimljene mjevene paprike, usitenjeni list peršina (probati i dosoliti/popapriti ako treba)

13.

Kuhati još 5-10 min. i maknuti sa vatre

  • Grah(1)
  • Mljeveno meso(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)