Moj profil

Mladi kupus sa domaćom kobasicom...

40 minuta
10
Mladi kupus sa domaćom kobasicom...

...i svinjskim vratom

...i svinjskim vratom

Sastojci

1 veća glavica mladog kupusa, krupnije isečena
300 g dimljene domaće kobasice, isečene na kolutove
400 g svinjskog vrata, bez koske, isečenog na komade od 2cm
1 glavica sitno isečenog luka
1 šargarepa isečena na kolutove
1 veći naribani paradajz, bez ljuske
2 goveđe kocke
3-4 lista lorbera
1 ljuta paprika, isečena na kolutiće
ljuta tucana paprika
morska so, po potrebi
sveži listovi peršuna

Priprema

1.

U većoj posudi, na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati meso i kobasicu i pržiti uz mešanje da meso promeni boju.

Dodati ljutu papriku i šargarepu, jednu usitnjenu kocku i dinstati desetak minuta.

2.

Isečeni kupus dodati u posudu sa mesom, posuti drugom usitnjenom mesnom kockom, ljutom tucanom paprikom i sveže mlevenim biberom, dodati listove lorbera, promešati da kupus malo svene, naliti sa 3-4 dl vode i polu poklopljeno kuvati na srednjoj vatri, oko 15 minuta.

3.

Pred kraj kuvanja dodati naribani sveži paradajz, kuvati još 7-8 minuta, doterati ukus i posuti listovima naseckanog svežeg peršuna.

Skloniti sa vatre, sačekati par minuta i poslužiti toplo.

  • Dinstani-kupus(1)
  • Kupus(1)
  • Gotveni-jadenja-zelka(1)
  • Mladi-kupus-mlado-zelje(1)

3

Odlično, jednostavno i fino..

🙂👍

Fin letnji a brz rucak,vredna sefica ))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Mladi kupus sa slaninom...
Mimi-Atlanta

Mladi kupus sa slaninom...