Moj profil
SEKA-VANJA
1.4.2013.

Mjesečeve kocke

15

Za recept sam pronašla inspiraciju u Erna-Recepti " Sunčanim kockama". Čak sam  "ukrala" i jedan dio tog recepta , a koji prosudit ćete sami.

Erna hvala za inspiraciju.

Recept posvećujem Erni.

Za recept sam pronašla inspiraciju u Erna-Recepti " Sunčanim kockama". Čak sam  "ukrala" i jedan dio tog recepta , a koji prosudit ćete sami.

Erna hvala za inspiraciju.

Recept posvećujem Erni.

SEKA-VANJA
1.4.2013.

Sastojci

Bečko tijesto:
1 jaje , 1 dl mlijeka , 100 g šećera , 200g brašna , 100g margarina ( maslaca)
Krema:
1 l vode,5 jabuka , 2 manje šalice griza ( one od nes kave- ali ne vrhom pune), sok od 1 naranče i limuna , malo narančine korice , 250 g šećera ( ja volim slađe kolače), 100g oraha
Glazura:
100 g čokolade za kuhanje ( 60% kakaoa), malo ulja , malo šlaga za ukrašavanje.

Priprema

1.

Zamijesiti bečko tijesto i ostaviti u hladnjak da se odmori.

2.

Oguliti jabuke , narendati i staviti u 2 dl vode da se kuhaju 10 min.

Skuhane propasirati kroz cjediljku ( ili štapnim mikserom)

3.

U smjesu dodati 8 dl vode, šećer , sok od limuna i naranče i  narančinu koricu .Pustiti da prokuha.

4.

Tijesto razvaljati na pek papiru , prerezati na pola i staviti da se peče 10 min na 180.

5.

Dok se tijesto peče dovršiti kremu.U prokuhanu kremu odjedamput sasuti griz i miješati žicom da se skuha ( oko 3-5 min).

Popoloviti kremu i u jedan dio dodati orahe i dobro izmiješati.

6.

Polovinu tijesta staviti u odgovarajući kalup i preko njega izliti žutu kremu.

Na to staviti drugi dio tijesta i na njega staviti kremu sa orasima. Izravnati i neka se ohladi na sobnoj ( u ostavi) temperaturi.

7.

Poslije 2 sata hlađenja preliti glazurom i staviti u hladnjak.

Posluživanje

Kolač ukrasiti šlagom i ako volite ( kao ja) kompotom od višanja ili nečim drugim.

  • Kolaci-sa-jabukama(1)
  • Kolači(1)

3

Zaslužila si jer ja rijetko "ukradem " nečiji dio kolača i svoj napravim. Inače uvijek pravim nečiji izvorni recept i to naglasim. Kako su mi gosti " smazali" tvoj kolač morala sam nešto napraviti i tako su nastale ove kocke. Čak nisam uspjela ni slikati tvoje kocke- PUKLE SU DOSLOVCE , ali kad ih napravim ponovno stavljam sliku. Oduševile su me.😍I inače mi tvoji recepti pašu.

Hvala puno,draga moja SEKA-VANJA! Ostala sam bez riječi (a to nije lako postići)...Ove tvoje Mjesečeve kocke izgledaju fantastično...i baš sam ponosna što sam ti BAŠ JA bila inspiracija! A to što si "ukrala" jedan dio (znam i koji) meni je čast...SLOBODNO "KRADI" I DALJE,ako će rezultati "krađe" biti ovakve savršene poslastice! I hvala,još jedanput,što si recept posvetila meni...Ovo ću OBAVEZNO probati (ipak je to prvi kolač,koji je posvećen meni)🤗

Glazuru sam najprije stavila onu sa želatinom , ali mi se nije svidio njezin okus pa sam je skinula i stavila ovu iz recepta , iako je prva imala fantastičan sjaj.

Vi odlučit koju ćete staviti ako uopće budete pravili ovaj kolač.👋