Još jedan recept od Jamiea,malo sam ga promjenila samo u načinu pripreme vjerovatno je on radio sa pravom palentom pa je kod njega kuhanje 40 minuta
Još jedan recept od Jamiea,malo sam ga promjenila samo u načinu pripreme vjerovatno je on radio sa pravom palentom pa je kod njega kuhanje 40 minuta
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva,glavicu češnjaka oguliti tako da ostane jedan sloj opne,odrezati vrh 1 cm,staviti ga na foliju i preliti uljem,umotati ga folijom i staviti peći 30-35 minuta,nakon 20 minuta otvoriti foliju da se malo zapeče,kad je gotovo ostaviti da se ohladi.
Bosiljak i polovicu maslaca umutite u blenderu,dodati ohlađeni pečeni češnjak i muškatni oraščić.dodati malo soli i papra i dobro izraditi
Ulijte mlijeko u veći lonac zajedno sa vodom,žličicom soli i malo ribanog muškatnog oraščića i pustiti da zavrije.Postupno dodavatai palentu neprestano mješajući i kuhajte na najjačoj temperaturi 2 minute,smanjite i kuhajte još par minuta da se palenta počne odvajati od rubova lonca.
Smjesu od bosiljka i maslaca lagano zagrijte,kad je palenta skuhana dodati parmezan i peostalu količinu maslaca,dobro izmješajte.
Kad je gotovo prebacite palentu u neku zdjelu ili tanjur i prelijte sa smjesom bosiljka i maslaca i naribajte još parmezana.
Posluživanje
Mirisno ludilo barem meni
10