Jako mi se dopalo punjenje sa kafom..... za mladju raju - bit ce i punjenje sa sirom...
Jako mi se dopalo punjenje sa kafom..... za mladju raju - bit ce i punjenje sa sirom...
Sastojci
Priprema
KREMA ZA PUNJENJE:
Pomijesati sastojke od 1-6 da se dobije glatka smjesa.
Grijati mlijeko do kljucanja sa kafom i puterom. Uliti mlijeko u smjesu sa jajima pazljivo mjesajuci. Vratiti na ringlu i kuhati nekoliko minuta kao puding da smjesa bude glatka i gusta. Zamotati da se ne bi stvorila kozica po vrhu.
STARTER:
Umijesiti brasno sa malo vode a ostatak prokuhati pa dodati u brasno. Vratiti na ringlu i kuhati kao puding 2-3 minute. Odvagati 55 gr a ostatak iskoristiti za nesto drugo ili baciti.
ZA TIJESTO:
Pomijesati sve sastojke osim putera da se dobije fino tijesto. Ako dodajete vodu radite to u kapima veoma oprezno. Dodati puter i nastaviti mjesiti narednih 10 tak minuta dok se ne dobije mekano tijesto koje se ne lijepi. Ostaviti da se udupla.
Podijeliti na 6 jednakih dijelova, razvaljati u krug i filovati. Rasjeci pri vrhu, kako bi se dobili dekorativni otvori. Ostaviti da se uduplaju.
Premazati jajetom u koje smo dodali 1-2 kasike mlijeka i peci na 170 C (350 F) 15tak minuta.
Kako je tebi ispao recept?
10