Janjetinu prije pripreme možete kratko zapeći na zagrijanom ulju te ju začiniti i nastavite peći u pećnici. Na taj način će ostati sočnija.
Moj profil
Toplu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem i uživajte u mekim blagdanskim zalogajima.
Toplu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem i uživajte u mekim blagdanskim zalogajima.
Sastojci
za
Priprema
1.
Naribanoj korici limuna dodajte nasjeckani češnjak, ružmarin i Vegetu. Tom mješavinom premažite janjeći but kojem ste skinuli suvišnu masnoću. Ukoliko je veći možete ga i lagano posoliti.
2.
Pripremljenu janjetinu stavite u posudu za pečenje, oko nje rasporedite narezani luk, sve prelijte maslinovim uljem i podlijte vinom te s malo vode.
3.
Pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko sat i pol.
4.
Pred kraj pečenja maknite alu-foliju i janjetinu nastavite peći da porumeni. Pečenu janjetinu stavite na toplo mjesto.
5.
Umak i luk od pečenja usitnite u električnoj miješalici i kratko prokuhajte do željene gustoće.
6.
Janjetinu narežite i prelijte toplim umakom.
Posluživanje
Toplu janjetinu poslužite s kuhanim povrćem (brokula, mrkva, cvjetača,...)
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara