Moj profil
coolinarika
2.4.2017.

Mini pite od brancina

60 minuta
4

Ljubiteljima modernih kulinarskih fuzija nudimo brancin na sasvim drugačiji način. Poslužite mini pite s kremom od avokada.

Ljubiteljima modernih kulinarskih fuzija nudimo brancin na sasvim drugačiji način. Poslužite mini pite s kremom od avokada.

coolinarika
2.4.2017.

Sastojci

600 g fileta brancina
180 g maslaca
1 žlica Domaće svinjske masti Podravka
200 g Oštrog brašna Podravka
200 g Glatkog brašna Podravka
6 - 8 žlica hladne vode
pola žličice šećera
1 žličica Vegeta Maestro ružmarina
1 Salsa blaga Podravka
Sol
Za kremu
1 avokado
200 g milerama
sok od pola limuna
korica od 1 limuna
sol
Vegeta Maestro šareni papar
Vegeta Maestro chili i sol

Priprema

1.

Od brašna, maslaca, ružmarina, masti, soli i vode zamijesite prhko tijesto. Pokrijte ga prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku minimalno pola sata.

2.

Nakon toga tijesto razvaljajte, pa kalupima za pečenje Ǿ 10 cm izrežite okrugle oblike na promjer malo veći od promjera posudice u kojoj će se tijesto peći. Ostatak tijesta natrgajte na manje komadiće.

3.

Oblikovano tijesto utisnite u kalupe, na tijesto stavite salsu, zatim komadiće ribe, malo posolite i popaprite, pa stavite još malo salse. Na vrhu rasporedite komadiće natrganog tijesta. Posudice punite dok ne potrošite sve sastojke. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta.

4.

Za kremu, avokado zblendajte u kremu zajedno s limunovim sokom, soli i paprom te pomiješajte s mileramom. Ukrasite naribanom koricom limuna i svježim timijanom.

Posluživanje

Mini pite od brancina poslužite s kremom od avokada.

  • Mileram-krema(1)
  • Salsa-blaga-podravka(1)
  • Vegeta-maestro-chili-i-sol(1)
  • Riba-u-kalupu(1)
  • Avokado-krema(1)
  • Riblja-pita(1)
  • Vegeta-maestro(1)
  • Šalša(1)
  • Vegeta(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.