Mini hljepcici sa pistacima

U dublju posudu staviti brasna, so , secer, kvasac, pistace, jogurt, mlijeko i vodu i zamjesiti tjest. Tijesto treba da bude bas mecavo.
2. Tijesto prekriti folijom ili cistom krpom i ostaviti da se digne.
3. Namazati uljem kalup za muffins i kada se tijesto digne pola smjese rasporediti u kalup (tijesta ima za dva kalupa tj 24 komada), premazati zumancom i posuti susamom pa ostaviti da se opet digne.
4. Kada se masa ponovo digla, kalup staviti u zagrijanu rernu i peci na srednjoj temperaturi dok fino porumene.
5. Pecene hljepcice poprskati sa malo vode i prekriti cistom krpom, prohladiti i posluziti.
6. Ponoviti postupak sa drugom polovinom tjesta.

Slika 1
Slika 2