Mihovilove rođendanske tortice

Name: Mihovilove rođendanske tortice
Prep time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 jaje; 1 žumanjak (bjelanjak ostaviti za premaz); 100 g šećer; 100 g maslac; 250 g brašno prosijano (glatko); 1 vanil šećer; 1/2 prašak za pecivo; 300 g svježi sir; 90 g kiselo vrhnje 12%mm; 4 žlice šećer; 1 vanil šećer; 1 žlica sok limuna; korica od 1-og limuna; 3 žlice grožđice namočene u 1 žlicu ruma; 1 jaje; ostatak bjelanjka od jaja za tijesto

60 minuta

Sretan rođendan!

lakalu

9.1.2011.

Sastojci

Tijesto

1 jaje

1 žumanjak (bjelanjak ostaviti za premaz)

100 g šećer

100 g maslac

250 g brašno prosijano (glatko)

1 vanil šećer

1/2 prašak za pecivo

Nadjev

300 g svježi sir

90 g kiselo vrhnje 12%mm

4 žlice šećer

1 vanil šećer

1 žlica sok limuna

korica od 1-og limuna

3 žlice grožđice namočene u 1 žlicu ruma

1 jaje

Premaz

ostatak bjelanjka od jaja za tijesto

Priprema

Napraviti prhko tijesto i to tako da pjenjačom umiješamo jaja, šećer, maslac,vanil š., a potom brašno sa praškom za pecivo. Dovršiti rukama.

Sve sastojke za nadjev izmiješati i probati. Ako nije dovoljno slatko za vaš ukus - dodajte šećer.

Kalup za muffine lagano premazati maslacem i posutu brašnom.

Pećnicu ugrijati na 175 stupnjeva.

Tijesto razvaljati na radnoj površini debljine 3-5 mm i prvo izrezivati trakice malo više od dubine kalupa, pa ih složiti u kalup. Dno kalupa pokriti okruglim tijestom. Puniti nadjevom do vrha, a zatim višak tijesta blago privinuti k nadjevu.

Ostaci tijesta se uvijek nanovo mogu umijesiti i razvaljati na radnoj površini.

Složene korpice premazati bjelanjkom (za sjaj).

Peći 30 min na 175 stupnjeva.

Posuti šećerom u prahu. Neodoljive su tople.

1

9.1.2011.16:38

fine rođendanske tortice 🙂

Mihovilove rođendanske tortice

Sastojci

Priprema

1

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme