Umjesto kuhanih jaja možete pripremiti i omlet koji stavite na tijesto kao zasebni sloj.
Moj profil
Mesna štruca ljubiteljima klasičnih i tradicionalnih okusa predstavljat će izvor iskonskog zadovoljstva. Jelo se odlikuje intenzivnim okusom i esencijalnim namirnicama poput mesa, jaja, luka…
Mesna štruca ljubiteljima klasičnih i tradicionalnih okusa predstavljat će izvor iskonskog zadovoljstva. Jelo se odlikuje intenzivnim okusom i esencijalnim namirnicama poput mesa, jaja, luka…
Sastojci
za
Priprema
1.
Lisnato tijesto tanko razvaljajte i trećinu svake kore premažite senfom. Na kockice narežite tvrdo kuhana jaja.
2.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk i crvenu mljevenu papriku. Dodajte mljeveno meso, Vegetu, papar i nasjeckani peršin. Lagano pirjajte, uz dodavanje vode, 20-ak minuta.
3.
U ohlađeno pirjano meso umiješajte razmućena jaja. Na svaki list tijesta rasporedite narezana kuhana jaja, a zatim mesni nadjev pa oblikujte štruce.
4.
Površinu štruce premažite jajetom te pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 35 minuta.
Posluživanje
Mesnu štrucu poslužite uz topli ili hladni umak prema vlastitom izboru.
Savjet
Isprobano, jedino što sam ja uz jaja dodala i kockice sira (gauda).
Lisnato tijesto se može rastanjiti i svaki list (od dva u pakiranju) izrezati na 4 trake, po dužini: nadjev spremljen od pirjanog mljevenog mesa na crvenom luku, s dodatkom začina, rasporediti uz rub trake od lisnatog tijesta, zatim zarolati i rezati na komade dužine oko 4 cm i redati savitke u pleh, jedan do drugog. Peći oko 20-tak minuta, preliti preljevom od mješavine slatkog mlijeka, kiselog vrhnja i malo bijelog papra (u prahu) da dobro prekrije savitke. Vratiti u pećnicu da se preljev upije.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3