Moj profil
Mimi-Atlanta
1.1.2014.

Mesna rolada sa punjenjem od pilece dzigerice i gljiva...

64

Ili moja Novogodisnja rolada..ako volite pilecu dzigericu i gljive fantasticna je...

Ili moja Novogodisnja rolada..ako volite pilecu dzigericu i gljive fantasticna je...

Mimi-Atlanta
1.1.2014.

Sastojci

FILL:
500gr. pilece dzigerice
200gr. gljiva
1 luk
3-4 cena cesnjaka
sol,peper,vegeta,cayenne zacin(po zelji)
1kg. mljevenog mesa(po zelji)
1 jaje
2 zlice worcestershire sosa
2 zlice sitno sjeckanog persuna
5 zlica panko mrvica ili obicne
sol i peper
10 ploski slanine

Priprema

1.

U tavi przite luk i gljive.Przite dok iz gljiva ne ispari sva tekucina.Dodajte sitno sjeckanu dzigericu i przite sve zajedno dok se dzigerice ne bude pecena.Pri samom kraju dodajte sitno sjeckani cesnjak,sol,peper,vegetu i prstohvat cayenne zacina.

Pecenu smjesu ispasirajte za vilicom da bude kao pasteta i ostavite sa strane da se ohladi.

2.

U mljeveno meso dodajte jaje,panko mrvice ili obicne,sitno sjeckani persun,worcestershire sos,sol i peper.Na prozirnoj foliji stavite meso i napravite kvadar.

3.

Preko mesa sa zlicom rasporedite smjesu dzigerice i razmazite ravnojemrno.

4.

Pomocu prozirne folije uvijte roladu.Sa ploskama slanine oblozite roladu.Kao na slici.

5.

Roladu stavite u pleh oblozen sa alu folijom i stavite peci u zagrijanu pecnicu na 190 oko 40min. ili dok slanina fino ne porumeni.

Posluživanje

Odlicna je i hladna a mozete je pogrijati u mikrovalnoj ili u tavi...Ovdje izade velika rolada pa vi smanjite sastojke ako imate manje clanova obitelji...

  • Mljeveno meso(2)
  • Rolade-mesne(1)
  • Praznici(1)

8

Divna, ukusna i dekorativna, kod mene umjesto slanine lisnato tijeso. Pozdrav 👋

ancice panko mrvice su japanske mrvice za pohovanje i fantasticne su...ako nema kod nas da nabavis panko mozes koristiti nase obicne mrvice za pohovanje...hvala svima na divnim komentarima...pusica za sve👋

što su panko mrvice?