Moj profil
indirajurkovic
24.1.2015.

Meksičke košarice

60 minuta
28

Malo drugačije tortilje.

Malo drugačije tortilje.

indirajurkovic
24.1.2015.

Sastojci

za
1 glavica luka
2 češnja češnjaka
1-2 mrkve
500 gr mljevenog mesa
450 gr smrznute Mexičke mješavine povrća
1 konzerva kukuruza šećerca (340 gr)
2 žlice ulja
2 žlice pirea od rajčice
1 žličica Vegete
1 žličica mljevene suhe paprike
1 žličica timijana
1 žlica sjeckanog lista peršina
Sol i papar prema ukusu
200 gr naribanog sira (edamer, gouda, ementaler - prema ukusu)
4 kom tortilja (25 cm)

Priprema

1.

Na ulju propirjajte luk i češnjak.

2.

Dodajte meso pa ga pržite dok se lijepo ne odvoji.

3.

Dodajte Vegetu, sol, papar, crvenu mljevenu papriku (slatku ili ljutu - prema ukusu) i pire od rajčice pa sve pržite još par minuta.

4.

Dodajte mrkvu narezanu na kockice i kratko propirjajte. Dodajte timijan i peršin.

5.

Zalijte vodom, pa kad provre dodajte Mexičku mješavinu povrća. Dobro promješajte i kuhajte ca. 15-20 minuta dok se povrće ne skuha i sve dobro poveže. Povremeno promješajte.

6.

Pred kraj dodajte 1 konzervu ocijeđenog kukuruza i pustite da provri.

7.

Zdjelice potpuno "obucite" u papir za pečenje i okrenite dnom gore na pekač. Preko svake zdjelice savinite tortilju (da poprimi oblik zdjelice) i pecite na 180 stupnjeva 15-ak minuta.

8.

Napunite košarice pripremljenom smjesom i pospite ribanim sirom. Odlično je uz zelenu salatu.

  • Meksiko(1)
  • Mexiko(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.