Moj profil

Meksička Pileća Chilli Supa

30 minuta
5
Meksička Pileća Chilli Supa

Nažalost u Bosni nema nijedan meksički restoran, pa kada se zaželite meksičke kuhinje, onda ste sami svoj majstor. Njihova mi je kuhinja tokom mog boravka u Americi bila među omiljenima. Ukoliko niste ljubitelj ljutog, skoro sva njihova jela dolaze i u onoj blažoj varijanti. Ova supa je lagana i svako je može napraviti sa onim osnovnim namirnicama što ima kod kuće.

Nažalost u Bosni nema nijedan meksički restoran, pa kada se zaželite meksičke kuhinje, onda ste sami svoj majstor. Njihova mi je kuhinja tokom mog boravka u Americi bila među omiljenima. Ukoliko niste ljubitelj ljutog, skoro sva njihova jela dolaze i u onoj blažoj varijanti. Ova supa je lagana i svako je može napraviti sa onim osnovnim namirnicama što ima kod kuće.

Sastojci

za
1 kg batkova
1 l vode
+
1 srednji luk
1 jalapeno paprika (ili druga ljuta papričica)
3 (zelene) paprike
1 čehno češnjaka
1 konzerva paradajiza u komadima
1 konzerva meksičkog graha
1 manja konzerva kukuruza
1 velika guljasta zelena tikvica
500 - 700 ml pilećeg temeljca
1/2 kašičice chilli ljuspica*
1/2 kašičice začina za tacos
ulje, so, vegeta

Priprema

1.

Skuhajte piletinu (u vodi sa dodacima kao za običnu domaću supu). Skinite kožicu i meso sa kosti (ja sam koristila batkove, možete koristiti i pileća prsa), isitnite, poklopite i stavite sa strane.

2.

U dubljem sudu za kuhanje, dinstajte na malo ulja sitno isjeckani luk, jalapeno papriku (ili neku drugu ljutu papričicu) + ostale paprike. Dodajte izgnječeni češnjak. Kada je povrće omekšalo, dodajte konzervu sitno isjeckanog paradajiza, konzervu smeđeg meksičkog graha, manju konzervu kukuruza, jednu veliku duguljastu zelenu tikvicu, oguljenu i isjeckanu na kockice i kašičicu začina za tacos. Sve zalijte vodom u kojoj ste kuhali piletini. Kada proključa, dodajte i piletinu. Po želji, tokom kuhanja možete začiniti i sa malo ljutih chilli ljuspica.

Posluživanje

Ova supa se u Americi u restoranima poslužuje sa kašikom kisele pavlake i malo narendanog sira i uz korpicu tortilla čipsa.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zimska juha
unikatica

Zimska juha