Fini mekani kruh. Od istog pekasrskog testa mozete praviti sve vrste peciva, krofne, strudlu...
Fini mekani kruh. Od istog pekasrskog testa mozete praviti sve vrste peciva, krofne, strudlu...
Sastojci
Priprema
U vecu posudu usuti mlaku tekucinu ( vodu i ulje ), dodati kvasac, secer i sol, dobro izmesati da se kvasac otopi u tekucini, i sa brasnom umesiti mekano kompaktno testo. Posudu prekriti kuhinjskom krpom i neka stoji dok testo ne uvelica volum.
Testo premesiti. Ako volite da kruh sa vise rupica i ako imate dovoljno vremena, premesite jos par puta.
Nadoslo testo prebaciti na pobrasnjenu radnu povrsinu, oblikovati vekne i tako oblikovane vekne staviti u nauljen lim ili prekriven papirom za pecenje. Nek se odmara 30 -45 minuta.
Ukopcati pecnicu da se ugreje na 230 stepeni.
Pred pecenje testo za kruh premazati vodom i posuti sa krupnom soli.
Peci kruh dok ne porumeni. Pecen lagano premazat uljem.
Kako je tebi ispao recept?
3