Moj profil

Mediteransko povrce a la Plato

17

Pre mnogo godina zivela sam u Beogradu, nekim potpuno drugacijim zivotom i jela sam neku drugaciju hranu. U cuvenom kafeu-knjizari Plato sam provela vremena skoro koliko i na predavanjima na Filozofskom fakultetu. Kada sam zavrsila fakultet, otisla sam sa mamom u Plato da proslavimo. Jele smo ovo mediteransko povrce. Posle toga, ovaj lagani recept je usao u nasu kuhinju i njega i dan danas spremam.
Zahvaljujem se carobnjaku iz Platoa koji je ovaj recept izmislio.

Pre mnogo godina zivela sam u Beogradu, nekim potpuno drugacijim zivotom i jela sam neku drugaciju hranu. U cuvenom kafeu-knjizari Plato sam provela vremena skoro koliko i na predavanjima na Filozofskom fakultetu. Kada sam zavrsila fakultet, otisla sam sa mamom u Plato da proslavimo. Jele smo ovo mediteransko povrce. Posle toga, ovaj lagani recept je usao u nasu kuhinju i njega i dan danas spremam.
Zahvaljujem se carobnjaku iz Platoa koji je ovaj recept izmislio.

Sastojci

za
2 sargarepe, isecene na polovine
1 veci krompir, isecen na polovine
1 cen belog luka, potisnut
2 manje tikvice, cele
1 saka mladog graska (zamrznutog)
1 konzerva tunjevine
1 casa kuvanog belog duguljastog pirinca
sok od pola limuna
6 maslina sa kosticama

Priprema

1.

Skuvati grasak, krompir i sargarepu. Paziti da se krompir i sargarepe ne raskuvaju. Tikvice blansirati.

2.

Kuvano povrce rasporediti u podmazani pleh.

3.

Dodati tunjevinu i masline

4.

U casi pomesati maslinovo ulje, limunov sok, zacine i beli luk i time preliti povrce i tunjevinu

5.

Zapeci na umerenoj temperaturi – nekih pola sata

6.

Sluziti uz pirinac

7.

Mere za pirinac su: dve case vode na casu pirinca. Ne zaboraviti ulje i so pre nego sto se pirinac stavi na vatru. Kuvati 20-ak minuta, ili dok sva voda ne ispari, a pirinac ne omeksa.

Posluživanje

Kolicina povrca se moze povecavati po zelji.

Upozorenje – od ovoga se prosecni muz nece najesti. Za mog muza je to samo predjelo.

  • Povrće -(2)
  • Posno(1)
  • Mediteran(1)
  • Zapeceno-povrce-s-tunjevinom-na-mediteranski(1)
  • Salata(1)
  • Riba(1)
  • Tunjevina(1)

8

Na ovakav način spremljeno povrće će sigurno odgovarati mojim ukućanima.

I za mog, njemu uz to šnicl! Odlično.

Divno, obozavam povrce!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)