Jednostavan, aromatičan i sočan kolač koji je odličan odmah nakon pečenja, a još bolji drugi dan (ako izdrži!). Sastojke za sirup, koji ga čini posebnim, možete mijenjati po želji. Umjesto badema možete staviti sjeckane orahe ili lješnjake, te promijeniti omjer voća i orašastih plodova. Također možete mijenjati omjer meda i soka od naranče, jedino pazite da mu kozistencija ostane gusta (kao u sirupa).
Jednostavan, aromatičan i sočan kolač koji je odličan odmah nakon pečenja, a još bolji drugi dan (ako izdrži!). Sastojke za sirup, koji ga čini posebnim, možete mijenjati po želji. Umjesto badema možete staviti sjeckane orahe ili lješnjake, te promijeniti omjer voća i orašastih plodova. Također možete mijenjati omjer meda i soka od naranče, jedino pazite da mu kozistencija ostane gusta (kao u sirupa).
Sastojci
Priprema
Šećer i jaja miješati mikserom 4 - 5 minuta dok smjesa ne postane gusta i vrlo svijetle boje.
Jogurt, ribanu korica limuna i naranče umiješati.
Bademe, krupicu (griz) i prašak za pecivo postepeno dodati, promiješati.
Maslinovo ulje dodati, dobro promiješati da se svi sastojci sjedine u ujednačenu smjesu.
Smjesu uliti u okrugli, dublji silikonski kalup promjera 20 - 23 cm, lagano nauljen, ili pomični kalup prethodno obložen papirom za pečenje.
Kolač peči u pećnici 35 minuta na 180°C (160°C ventilator) ili dok nije sasvim pečen (trik s čačkalicom).
Kolač sasvim malo ohladiti i izvaditi iz kalupa, vrh nabockati drvenim štapićem. Sirup preliti po vrhu, ostaviti da kolač dobro upije tekućinu i posve se ohladi.
Sve sastojke pomiješati i zagrijati do ključanja. Ostaviti da sirup kuha 1 - 2 minute kako bi se dovoljno ugustio, zatim maknuti s vatre.
Kako je tebi ispao recept?
3