"Mleveno meso - Mediteraneo" od SaskeLoko cesto sam pravila. Volim takve recepte gde se sve nabrzake smuti i onda samo stavis u rernu da se nastavi peci. Prelaskom na LCHF morala sam izbegavati krompir i griz pa sam pocela smisljati nove kombinacije sa ovim receptom. Ovo je neka moja varijanta...
"Mleveno meso - Mediteraneo" od SaskeLoko cesto sam pravila. Volim takve recepte gde se sve nabrzake smuti i onda samo stavis u rernu da se nastavi peci. Prelaskom na LCHF morala sam izbegavati krompir i griz pa sam pocela smisljati nove kombinacije sa ovim receptom. Ovo je neka moja varijanta...
Sastojci
Priprema
Sitno naseckani crni luk proprziti na malo maslaca i malo vode. Dodati mleveno meso i kratko proprziti. Dodati oguljen patlidzan naseckan na kockice i kuvani paradajz. Moze se dodati malo i domaceg temeljca po zelji. Kratko dinstati pa dodati naribanu mrkvu. Zaciniti po ukusu, jos malo dinstati i na kraju dodati persunov list. Ne mora biti do kraja gotovo posto ce se nastaviti peci.
Prebaciti smesu u namascenu tepsiju. Umutiti mikserom 4 jaja, posoliti i dodati grcki jogurt i kiselu pavlaku. Premazati smesu preko mlevenog mesa. Peci na 180 stepeni 20-ak minuta.
Izvaditi iz rerne i posuti sa naribanim sirom pa vratiti kratko u rernu da se sir rastopi i jelo dobije zlatno zutu boju.
Posluživanje
Mogu se dodati i sampinjoni, tikvice, naseckana paprika....
Originalni recept:
https://www.coolinarika.com/recept/mleveno-meso-mediteraneo/
2