McVities Tiramisu

U dvije posude posebno razdvojiti žumanjca od bjelanjaka. Bjelanjke posoliti prstohvatom soli i tući ih, u međuvremenu dodavati polovicu šećera (ostalu polovicu šećera čuvati za žumanjke). Istući bjelanjca do jače čvrstoće.

U drugu posudu sa žumanjcima dodati preostali šećer, aromu vanilije (žličica arome je dovoljna). Miksati dok se žumanjci ne pretvore u kremu. Dodati mascarpone i umiješati ga špatulom, preliti kremu ohlađenom kavom.

Povezati kremu sa žumanjcima i bjelanjke špatulom. Prebaciti sve u slastičarsku vrećicu, lakše i čišće će se napuniti čaše.

McVities kekse rukama ili batom potući, bitno je da ne budu praškaste strukture nego da imaju veće i manje zrnate komadiće.

U čašu dodati red keksa, zatim red kreme. Možete više redova napraviti ili samo jedan, ovisno po želji. Na kraju posuti sve tamnim kakaom u prahu te pustiti u hladnjaku da se hladi barem 5 sati.

*Tiramisu možete posuti kakaom tek kada se ohladi u hladnjaku.