Moja šogorica Zdenka pravi najukusnije i najmekše mašnice. Od nje sam "posudila" recept.
Moja šogorica Zdenka pravi najukusnije i najmekše mašnice. Od nje sam "posudila" recept.
Sastojci
Priprema
U 200 ml mlakog mlijeka dodati žličicu šećera i izmrviti kockicu svježeg kvasca. Od ukupne količine brašna malo odvojiti i dodavati dok mijesimo, koliko je potrebno. Nadošli kvasac usuti u brašno, dodati sol, ulje i preostalih 400 ml mlijeka, također mlakog. Umijesiti tijesto, pokriti i ostaviti da se udvostruči.
Dok se tijesto diže, umutiti žumanjke i kiselo vrhnje. Malo posoliti.
Nadošlo tijesto istresti na radnu plohu.
Tijesto podijeliti na 2 dijela. Svaki dio razvaljati u pravokutnik i naribati 1/2 margarina, zarolati i izrezati 20 pužića.
Svaki pužić zavrnuti i formirati mašnicu.
Mašnice poredati u veliki lim na papir za pečenje. Ostaviti 10 minuta da još malo nadođu.
Na nadošle mašnice kistom nanijeti premaz i posuti ih bijelim i crnim sezamom.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici oko 30-35 minuta na temperaturi od 180°, odnosno dok mašnice ne porumene.
Posluživanje
Mašnice prijaju uz omiljeni napitak ili uz varivo. Pogodne su i za ponijeti na izlet ili putovanje.
Kako je tebi ispao recept?
6