Moj profil

Maroko-ko ćuftice

60 minuta
572
Maroko-ko ćuftice

Eto i malo orijentalnog ambijenta uz ove pikantne i sočne ćuftice servirane s cous-cous zrncima…

Eto i malo orijentalnog ambijenta uz ove pikantne i sočne ćuftice servirane s cous-cous zrncima…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za ćuftice
600 g Mješanog mljevenog mesa
2 češnja Protisnutog češnjaka
½ žličice Vegeta Maestro ljute paprike
1 žličica Vegete
Sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
3-5 žlica Vode
Za umak
3 žlice Ulja
150 g luka
1 crvena paprika
1 zelena paprika
1 mala stabljika celera
200 g šampinjona iz konzerve
1 Pelata Podravka
150 g Kukuruza šećerca Podravka
1 žlica Grožđica
2 žlice Ajvara ljutog Podravka
1 Goveđa kocka Podravka
300 ml Vode
¼ žličice Vegeta Maestro kurkume
prstohvat Kumina
¼ žličice Vegeta Maestro cimeta mljevenog
¼ žličice Vegeta Maestro Muškatnog oraščića mljevenog
Sol
Vegeta Maestro šareni papar
Listici bosiljka
Za cous-cous
250 g Cous-cousa
250 ml vode
1 žlica Ulja
Sol
1 žlica Maslaca
prstohvat Šafrana u prahu
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Priprema

1.

Mljevenom mesu dodati češnjak, crvenu ljutu papriku, domacu 'Vegetu', sol, papar i malo mlake vode.. sve dobro sjediniti i raditi manje kuglice (ćuftice)..

2.

Na zagrijanom ulju blago proprziti sitno nasjeckani luk, dodati ćuftice i propeci okretanjem..

3.

Dodati na kockice narezanu papriku, šampinjone na listice, nasjeckani celer i paleto paradajz, kukuruz šećerac, grožđice, ajvar, goveđu kocku i zaliti vodom..

4.

Pirjati na laganoj vatri oko 30 minuta, potom

dodati preostale začine i po potrebi jos podlijati vodom da povrce ostane saftno..

Posoliti, popapriti po ukusu i dodati listice svjezeg bosiljka..

5.

Cous-cous prilog : prema uputstvu na paketu.. ili ovako..

Prokipiti posoljenu vodu s 2 zlice ulja, preliti po cous-cousu i ostaviti pokriveno par minuta da nabubri, vilicom 'smrviti' te dodati maslac i šafran..

Servirati vruce i uzivati u mirisnom okusu cuftica i kus-kusa..

Posluživanje

Cous-cous zrnca vole saftna jela koja brzo upije..

Cuftice u saftu su ukusne i sa rizom (basmati tip-top) .. bulgurom.. pa i tjesteninom :))

Savjet

Za okus bliži marokanskim jelima dodajte mljeveno meso od govedine i janjetine.

Moji originali

BABILU slika
BABILU slika 2
BABILU slika s pastom

Ovaj recept je napravljen na moj način i uspješno testiran više puta s raznim orijentalnim začinima. U cous-cous zrnje idu po pravilu suhe grožđice, ali ja sam ih stavila u jelo, nekako mi tako više odgovara. Riža može odlično zamijeniti cous-cous isto kao i noklice, njokice…
A poslije tog pikantnog obroka zasladite se osvježavajućim orijentalnim voćnim kupom.

Iskreno zahvaljujem:
Lily-cool
I opet cool-Lillyc
Helgici
Cvijetic i njeni
cool-prilozi
Sandric5 i njena cool kombinacija

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+21

Pogledaj sve fotke